2018年4月「春の中華」

  • 2018.04.16 Monday
  • 21:15

嫁のクミですニコッ

 

今日は、全品初登場の「春の中華」レッスンのご紹介です中国

※こちらのレッスンは本日最終日でした。

 

「マーボー里芋」

 

 

「ホタテのシュウマイ」

 

 

「チンゲン菜の胡麻葱和合」

 

 

「蒸し茄子とトマトの中華サラダ」

 

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2018年4月「春の野山」「料理百品◆第13回」

  • 2018.04.10 Tuesday
  • 20:42

嫁のクミですニコッ

 

新年度も始まり少し落ち着いてきた今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

先日、4月最初のレッスン「春の野山」が終了しました桜

 

「そら豆とささ身の炒め煮」「ひじきとしらすのおろしサラダ」

「筍真丈信田巻」「春キャベツの鳴門巻」の4品です料理

 

そして、16日まで開催中の「料理百品◆第13回」がこちら。

 

「茄子の揚げ浸し」

 

「彩り野菜キンピラ」

 

「鯵の南蛮漬け」

 

今回の持ち帰りレッスンの容器はちょっと大きめの1.5ℓサイズ位が

あるとちょうどいい感じです手

 

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2018年3月「春の洋風」

  • 2018.04.04 Wednesday
  • 20:06

嫁のクミですニコッ

 

このところの陽気で、桜も一気に咲いてあっという間に葉桜ですね桜

春のセンバツも大阪桐蔭が昨年に続き優勝で幕を閉じ野球

新年度のスタートですが、皆様環境にお変わりございませんか?

 

春キャベツが出回り始めると定番の

「和風ロールキャベツ」のレッスンですキャベツ

 

今年は「セルリのキンピラ」「鰯のトマト煮」「なまり節のサラダ」と一緒に。

 

とは言えこちらのレッスンは4月1日で終了いたしました汗

 

現在4月末までのレッスンを受付中です。

お申込みお待ちしておりますメール

 

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2018年3月「料理百品◆第12回」

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 20:01

嫁のクミですニコッ

 

急に暖かくなって、桜も一気に咲いているようですね桜

大阪城ではBBQエリアが今年から有料になったそうで

どんな感じなのかちょっと気になっておりますほっしぃ

 

これから大阪城公園へお出かけ予定の方は

事前に情報をチェックされたほうがいいかもしれませんねパソコン

 

大阪城お花見 和ーべきゅう 3/24〜5/6

 

さて、今日はお持ち帰りレッスンの第12回のご紹介ですカメラ

 

「筍と昆布巻きの大和煮」

 

 

「ぜんまいの煮物」

 

 

「山菜御飯」

 

今回もご家族で召し上がっていただける内容となっておりますニコニコ

このレッスンは3月31日まで。

 

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2018年4月のスケジュール

  • 2018.03.21 Wednesday
  • 15:16

和食の教室なかの

2018年4月のスケジュール

 

 

1.春の野山

 

<期間>

4月5日(木)〜9日(月)の毎日10:30

※9日(月)は19:00も有

 

<献立>

そら豆とささ身の炒め煮

筍真丈信田巻

ひじきとしらすのおろしサラダ

春キャベツの鳴門巻

 

受講料 5,500円(税込)

 

初めてレッスンに参加される方は

1,000円引きの4,500円で受講できます

 

 

〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●

 

 

2.春の中華

 

<期間>

4月12日(木)〜16日(月)の毎日10:30

※16日(月)は19:00も有

 

<献立>

マーボー里芋

ホタテのシュウマイ

チンゲン菜の胡麻葱和合

蒸し茄子とトマトの中華サラダ

 

受講料 5,500円(税込)

 

初めてレッスンに参加される方は

1,000円引きの4,500円で受講できます

 

 

〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●

 

 

3.春の魚料理

 

<期間>

4月19日(木)〜23日(月)の毎日10:30

※23日(月)は19:00も有

 

<献立>

鯛の炊き込み寿し

鰆のはす蒸し餡かけ

オクラと長芋のソーメン

蓮根と牛肉のキンピラ

 

受講料 6,000円(税込)

 

初めてレッスンに参加される方は

1,000円引きの5,000円で受講できます

 

 

〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●

 

 

4.GW洋食レッスン

 

<期間>

4月26日(木)〜30日(月祝)の毎日10:30

※30日(月祝)は19:00も有

 

<献立>

カルボナーラ(ローマ風)

人参のグラッセ

じゃが芋と玉葱のそぼろ寄せ

マンゴームース

 

受講料 5,500円(税込)

 

初めてレッスンに参加される方は

1,000円引きの4,500円で受講できます

 

 

〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●

 

 

教室から食卓へ〜家族に作る料理百品

15時からのレッスンは3品のみ、全てお持ち帰りです。

500〜1000mlの容器を3つお持ちください。

 

5.料理百品◆第13回

 

<期間>

4月5日(木)〜9日(月)、12日(木)〜16日(月)の毎日15:00

 

<献立>

鯵の南蛮漬け

彩り野菜キンピラ

茄子の揚げ浸し

 

受講料 3,800円(税込)

 

 

〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●

 

 

6.料理百品◆第14回

 

<期間>

4月19日(木)〜23日(月)、26日(木)〜30日(月祝)の毎日15:00

 

<献立>

若鶏の竜田揚げ

カミナリ蒟蒻と厚揚げ煮

豚肩ロースと小松菜煮

 

受講料 3,800円(税込)

 

 

魚のさばき方個人レッスン、包丁個人レッスン、その他特別個人レッスンも承ります。

 

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2018年3月「お腹にやさしい春」

  • 2018.03.13 Tuesday
  • 20:59

嫁のクミですニコッ

 

突然ですが、現在公開中の映画

グレイテスト・ショーマン」はご覧になりましたか!?

実は私、すっかりハマり3回も観てきました映画

映画館→映画館→IMAXの計3回。さらに、サントラも毎日ヘビロテ中ちゅん

ミュージカル好きには超オススメですので、可能であれば是非IMAXで♪

 

さて、今日ご紹介するのは「お腹にやさしい春」

 

「蒸しちらし」

温かい寿司飯の蒸しちらしです。たっぷりの錦紙玉子が隠れています。

 

 

「筍の諸味焼き」

焼いた筍の香ばしさと諸味味噌の相性が良い一品です。

 

 

「若牛蒡の信田煮」

大阪八尾の名産「若ごぼう」の季節がやってきました。

まずは定番の信田煮で。

 

 

「海雲(もずく)の三色漬け」

生のもずくの調理法とマイルドな合せ酢の配合を学べます。

 

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現在、4月1日までのレッスンを受付中ですペン

4月のスケジュールは現在検討中

発表までしばらくお待ちくださいDocomo88

 

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2018年3月「料理百品◆第11回」

  • 2018.03.08 Thursday
  • 21:50

嫁のクミですニコッ

 

少し暖かくなってきましたね梅

今日はお持ち帰りレッスン「料理百品◆第11回」のご紹介ですカメラ

 

「秘録 野菜炒め」

この写真は試作で、パクチーをトッピングしていますがレッスンでは使いません。

出来立てを少し試食していただき、あとは容器に入れてお持ち帰りいただいております。

 

 

「いなり寿し」

基本デモンストレーション形式のレッスンですが、

今回はいなり寿しの仕上げを実習です。

ご自身で包んだものをお持ち帰りいただきますonpu03

 

 

「リンゴのコンポート」

蜜に浸けて持ち帰っていただくので1000ml程度の密閉容器があるとバッチリです手

 

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期間限定「鯛尽くし」は3月15日まで


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