和承蘭より「限定コース」のご案内

  • 2017.06.05 Monday
  • 23:46

嫁のクミですニコッ

 

今日は和承蘭からのご案内ですハート

 

おかげさまで和承蘭は来月1周年を迎えることになりました。

 

そこで1周年記念企画として

「長いもの懐石」

7月6,7,8日の3日間、ご用意致します。

 

お店がこれからも長く続くことを願って

「ハモ・ウナギ・アナゴ」の3種類のお魚を使ったオリジナル懐石です。

 

 

そして、もうひとつのご案内

 

 

そろそろ関西も梅雨入りの気配...しばらく憂鬱な季節ですね傘

 

でもそんな時期に楽しみがあったら!!

 

そこで、和承蘭では梅雨明けまでの期間限定でお楽しみいただける

「和洋折衷コース」をご用意致しました傘

 

教室で大人気の「海老チリ」や「ミニステーキ」など、

ジャンルにこだわらず美味しいものが食べられる、楽しいコースです♪

 

「長いもの懐石」「和洋折衷コース」の詳細は

和承蘭ブログにて公開しておりますので、是非ご確認の上ご予約くださいませ。

 

これからも和承蘭と和食の教室なかのをどうぞよろしくお願いいたします!

 

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講師中野より1ヵ月目のご挨拶

  • 2016.08.07 Sunday
  • 10:25

講師の中野です。

 

お店(和承蘭)をオープンさせて1ヵ月、

手足の痛みは残るものの、何とか毎日お店を開けて頑張っています!

 

しかし、和食じゃなくとも夏は町中の飲食店や

あらゆるお店がトーンダウン。

 

せっかく生徒様に応援していただいたり、心配していただいたり

海外からもエアメールが届いたりで励まされ、気持ちは入りつつも

7月だけでも3回ボウズ(お客様ゼロの日)がありました。

 

和承蘭は生まれたばかりのお店、

デビューしたてで覚悟はしておりましたが

8月はもっと厳しい運営になりそうです。

 

暑い中ではございますが、引き続きご支援、ご声援をお願い申し上げます。

 

和承蘭のオープンに際して、足を運んでいただいた方や

祝い物や贈り物、その他色々とご支援いただいた方々に

1ヵ月の区切りのご報告と感謝と御礼も込めまして

和承蘭 講師中野の暑中お見舞いとさせていただきます。

 

暑くなります。

皆様のご健勝をお祈り申し上げます。

 

和承蘭オープンいたしました。

  • 2016.07.08 Friday
  • 14:44

嫁のクミですニコッ

 

昨日和承蘭が無事にオープンいたしました。

まだまだ試行錯誤の日々ですが

当分は休みなしで頑張ってまいります。

 

和承蘭ホームページ内の「ブログ」も時々更新しますので

のぞいてみてくださいね♪

 

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7月7日和承蘭オープン

  • 2016.07.07 Thursday
  • 00:21

嫁のクミですニコッ

 

ついに!

 

7月7日(木)17時

 

和承蘭オープンです!!

 

 

ちなみに

和食の教室なかのの7月のレッスンも受付中です。

 

和承蘭では私がまだ不慣れなこともあり

バタバタするかと思われますが、

お料理の方は中野がきっちり作ってお出しいたしますので

ご心配なくお越しくださいませ。

 

梅雨を忘れてしまうような暑い日が続いております。

和承蘭へのお越しは地下道が便利です。

JRで来られる方も、アーケードを過ぎたら

交差点にある地下鉄の出入口に入り、1番出口へ向かっていただきますと

少しは暑さから逃れてお店にお越しいただけると思います。

 

お車の場合はお店の周辺にコインパーキングがいくつもございますので

そちらをご利用くださいませ。

 

和承蘭ホームページはこちら

 

※和食の教室なかののスタンプカードをお持ちの方はくれぐれもお忘れなく。

レジにて500円値引きさせていただきます。

 

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「和承蘭」の開店日が決まりました!

  • 2016.06.23 Thursday
  • 20:11

講師の中野です。

 

ようやくオープンにこぎつけそうです。

 

オープン日は7月7日(木)17時に決めました。

奇しくも8年前、教室を始めた日であります。

 

お店の着工前に大怪我をして、少し真っ白になりかけました。

生まれも育ちも悪いとこんなところまでも響くのか、

それとも呪われているのかとも思いましたが、

結果的には時間をかけて準備を進めることが出来、良かったと思っています。

 

幸い腕の靭帯も無事でしたし、

生徒様から「大事の前の厄落とし」だと励ましももらえました。

 

私の人生、何がどうなっているのか

自分でも分からなくなる時があります。

 

与えられた境遇と試練に立ち向かうだけ。いつもそんな感じ。

良いことも多々ありますが、やっぱり人生はプラスマイナスゼロですかね。

 

お店はおまかせ料理がメインで

4品3,800円(税抜)と6品5,800円(税抜)が看板メニューです。

食べたりない方には単品の季節料理もご用意しております。

 

生徒様のご予約をお待ちしております。

 

 

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嫁のクミですニコッ

 

おかげさまでオープン日が決まりました。

転倒事故からちょうど2カ月の頃になります。

完全に回復したとは言えない状態でのオープンとなりますが

日常生活は出来るようになりましたので、あとは仕事をしながらでも

日にち薬で治っていくだろうというところです。

ご心配いただいた皆様、本当にありがとうございました!

 

さて、和承蘭のご予約について補足がございます。

 

「和承蘭」は「四季のおまかせ料理の店」です。

ご来店いただきましたら、おまかせ4品又は6品を必ずオーダーしていただきます。

 

一品料理はおまかせ料理を召し上がっていただいた上で、追加として承ります。

日時、人数、おまかせ4品又は6品のご希望をお知らせください。

 

和承蘭のご予約はお電話のみで承ります。

和承蘭 06-4304-8002 へ、お電話くださいますようお願いいたします。

本日より受付開始いたします。

 

ホームページもございますので

お店の詳しい内容についてはそちらでご確認ください。

 

四季のおまかせ料理「和承蘭」ホームページ

 

店内の方もようやく料理に取り掛かれる状態に片付いてきました。

無事にオープンの日を迎えられるように、身体に気を付けて頑張ります!

日増しに暑くなりますが、皆様もどうぞ健康に留意してお過ごしください。

 

和承蘭でお待ちしておりますちゅん

 


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オープニングスタッフ募集について
和食のおまかせ料理のお店です。新規オープンにつき
一緒にお店を盛り上げてくださる方を募集します。
オープン予定日は7月7日です。
生徒様の中で、数日だけなら手伝えます、手伝ってみたい、
という方もご連絡お待ちしております!


雇用形態...パート・アルバイト
仕事内容...ホール接客、簡単な調理補助、洗い物等

時給...1,000円
資格...20歳以上、経験不問
勤務時間...18:00〜22:00
勤務日数...週3日又は4日程度
勤務地...大阪市中央区玉造2丁目16-22 中村ビル1階
(JR玉造駅徒歩5分、地下鉄玉造駅1番出口徒歩1分)

その他...交通費1万円まで支給、食事付き

ご応募、ご質問等はお電話又はメールでご連絡ください。
電話  06-4304-8002(和承蘭)
メール nakano@gaea.ocn.ne.jp


ご応募お待ちしております!

 

内装工事完了

  • 2016.06.17 Friday
  • 22:12

嫁のクミですニコッ

 

5月26日から始まった内装工事もついに終了し

今日は引き渡し日でしたき

 

工事期間中、現場監督のKさんには大変お世話になり

明日からいないのかと思うと、寂しく心もとない気持ちですが

明日からは中野と私の二人で開店準備を頑張ります頑張る

 

で、早速今日の午後には注文していた食器類がドドっと配送されてきました。

開封して段ボールをたたむだけでも一苦労です汗

 

届いた食器の一部です...

 

熱燗は鳥獣戯画の徳利で...

 

とんすいは可愛いお魚...

 

まだまだありますが、今日はこのへんで=3

 

そうそう、今日は「玉造イチバン」というサイトを運営されている方が

お店に来られました。

何と「和承蘭」をすでに紹介済みとのことゆう★

最新記事→2016/6→新店続々オープン の記事でご紹介いただいております。

 

最近はご近所の皆様にお声がけいただくことも増えてきましたニコニコ

何が出来るのか、皆様気になっているご様子...

期待に応えられるように頑張りたいと思います!!

 

 

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オープニングスタッフ募集について
和食のおまかせ料理のお店です。新規オープンにつき
一緒にお店を盛り上げてくださる方を募集します。
オープン予定日は7月上旬になります。
生徒様の中で、数日だけなら手伝えます、手伝ってみたい、
という方もご連絡お待ちしております!


雇用形態...パート・アルバイト
仕事内容...ホール接客、簡単な調理補助、洗い物等

時給...1,000円
資格...20歳以上、経験不問(お料理に興味がある方大歓迎)
勤務時間...18:00〜22:00
勤務日数...週3日又は4日程度
勤務地...大阪市中央区玉造2丁目16-22 中村ビル1階
(JR玉造駅徒歩5分、地下鉄玉造駅1番出口徒歩1分)

ご応募、ご質問等はお電話又はメールでご連絡ください。
電話  06-6777-2117
メール nakano@gaea.ocn.ne.jp


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看板設置完了

  • 2016.06.14 Tuesday
  • 19:17
嫁のクミですニコッ

今日は雨も止んで暑い1日でしたね暑い
お店では朝から看板の設置がありました。



看板が付くと、通りを歩いている方の視線も
いつもより見られてるな〜って感じます双眼鏡
近所のお店って気になりますもんねちゅん

今日は調理場の全ての配管や接続が終わり、
調理器具も搬入しました。

青いテープの部分はコーキング中。
※コーキングとは「防水などのため、継ぎ目やすきまを埋めること」だそうです。


コンロも使用できるようになりました!


今日は店内の装飾も行って、明日と明後日は手直しの為の日程が組んであるだけです。
完成した店内の様子は素敵な写真が撮れた時にご紹介いたしますカメラ


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オープニングスタッフ募集について
和食のおまかせ料理のお店です。新規オープンにつき
一緒にお店を盛り上げてくださる方を募集します。
オープン予定日は7月上旬になります。
生徒様の中で、数日だけなら手伝えます、手伝ってみたい、
という方もご連絡お待ちしております!


雇用形態...パート・アルバイト
仕事内容...ホール接客、簡単な調理補助、洗い物等

時給...1,000円
資格...20歳以上、経験不問(お料理に興味がある方大歓迎)
勤務時間...18:00〜22:00
勤務日数...週3日又は4日程度
勤務地...大阪市中央区玉造2丁目16-22 中村ビル1階
(JR玉造駅徒歩5分、地下鉄玉造駅1番出口徒歩1分)

ご応募、ご質問等はお電話又はメールでご連絡ください。
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