2017年9月のスケジュール

  • 2017.08.16 Wednesday
  • 14:36

和食の教室なかの

2017年9月のスケジュール

 

そろそろ秋の食材が出始めます。

和食が最もおいしい季節がやってくる!

 

 

「秋の気配」

 

<開催日時>

9月2日(土)10時半

9月3日(日)10時半

9月4日(月)19時

 

<献立>

揚げ芋の湯葉餡かけ

千草サーモンのおぼろ和合

大和芋の浅草巻卵クレープ

鯛のタタキ丼

 

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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「初秋のご馳走」

 

<開催日時>

9月9日(土)10時半

9月10日(日)10時半

9月11日(月)19時

 

<献立>

モチモチ百合根団子

牛肉と分葱の和風和合

鱧の葱間揚げ

松茸御飯

 

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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「初秋の食卓機

 

<開催日時>

9月16日(土)10時半

9月17日(日)10時半

9月18日(祝)10時半

 

<献立>

ムカゴとイカの寄せ揚げ

太刀魚のバター焼

豚汁

鶏五目飯

 

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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「初秋の食卓供

 

<開催日時>

9月23日(祝)10時半

9月24日(日)10時半

9月25日(月)19時

 

<献立>

蕪と厚揚げの煮物

鶏むね肉の生姜焼きサラダ仕立

おてがる紀州揚げ

栗御飯

 

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

 

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2017年8月のスケジュール

  • 2017.07.16 Sunday
  • 08:55

和食の教室なかの

2017年8月のスケジュール

 

夏には夏の美味しいものがあります♪

美味しいものを食べて元気にいきましょう!

レッスンは2名様以上6名様までです。

初めての方もお気軽にお申込みください。

 

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「夏を乗り切る酢の物いろは」

〜酢の物を制する者は夏を制す〜

 

<開催日時>

8月5日(土)10時半

8月6日(日)10時半

8月7日(月)19時

 

<レッスン内容>

酢の物解体新書セミナー、実演、試食。

講師中野が酢の物についての考えを言いたい放題。

甘酢、土佐酢、酢味噌、吸酢、胡麻酢など

様々な酢の物について学べるレッスン。

酢の物が苦手な方にこそオススメです!

 

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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「真夏の宴会 集い飯」

 

<開催日時>

8月19日(土)10時半

8月20日(日)10時半

8月21日(月)19時

 

<献立>

冷やし豆乳鉢

湯葉ギョーザ

焼き野菜と鮎のアボカド和合

鱧の棒寿し

 

受講料 6,000円(税込)

 

 

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「残暑のためのとっておき」

 

<開催日時>

8月26日(土)10時半

8月27日(日)10時半

8月28日(月)19時

 

<献立>

無花果の揚げ出し餡かけ

冷やし野菜缶

若鶏の南蛮焼

蛸飯

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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2017年7月のスケジュール

  • 2017.06.14 Wednesday
  • 18:06

和食の教室なかの

2017年7月のスケジュール

 

和食の教室なかの、10年目に突入いたします

昨年は和承蘭の開業によりレッスン回数が減りましたが

今後は料理教室にもっと力を入れていく所存です。

何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

 

1回のレッスンは2〜6名様の少人数。

講師が作るデモンストレーション形式のレッスンです。

初めての方もお気軽にお申込みください♪

 

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「コロッケ全集」

定番のコロッケや新型コロッケまで。

みんな大好きなコロッケの特集です!

 

<開催日時>

7月1日(土)10時半

7月2日(日)10時半

7月3日(月)19時

 

<献立>

ビーフコロッケ

海老クリームコロッケ

エッグクロケット

鮎の香草コロッケ

 

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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7月第2週と第3週はレッスンを休みます。

 

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「夏に食べたい肉料理」

ガッツリ肉料理3品です!!

 

<開催日時>

7月22日(土)10時半

7月23日(日)10時半

7月24日(月)19時

 

<献立>

スペアリブ

肉団子

鶏むね肉のさっぱり煮

試食時にサラダとワンドリンク付き!


 

受講料 5,500円(税込)

 

 

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「夏は貝&川魚」

ヤマメとイワナが初登場!

見て食べて、日本の食文化。

 

<開催日時>

7月29日(土)10時半

7月30日(日)10時半

7月31日(月)19時

 

<献立>

ヤマメの唐揚げ

岩魚の姿焼き

サザエのコロ煮

浅利御飯


 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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2017年6月のスケジュール

  • 2017.05.14 Sunday
  • 23:11

和食の教室なかの

2017年6月のスケジュール

 

初めての方大歓迎です(*^▽^*)

レッスンは2名様以上6名様まで

6月は包丁レッスンと食事会が復活します!

 

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「夏の家庭料理」

家庭料理にすぐに活かせる!

 

<開催日時>

6月3日(土)10時半

6月4日(日)10時半

6月5日(月)19時

 

<献立>

カラスガレイと豆腐の煮付け

(スーパーで手に入るカラスガレイ。)

三大豆(冷奴)

(湯葉と豆腐を使った変わり冷奴です。)

焼き茄子とささ身の利久寄せ

(利久=胡麻。夏はゴマ料理を。)

焼鮎の茗荷飯

(教室ではこの時期の定番の色御飯です!)

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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「包丁レッスン」

包丁を正しく使えていますか!?

初心者さんもベテランさんも

この機会に正しい包丁を使い学びましょう!

和承蘭に移転して初の包丁レッスンです☆

 

<開催日時>

6月10日(土)10時半

6月11日(日)10時半

6月12日(月)19時

 

<実習内容>

パインの剥き方

里芋の剥き方

白葱みじん切り

キャベツの千切り

※実習後、講師が海老炒飯を実演。

皆さんで召し上がって終了となります。

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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「野菜寿しフェアー」

野菜寿し全7種類を作ります。

美しくて食べるのがもったいない!

食べるだけで良い方はお持ち帰りをご予約ください。

 

<開催日時>

6月17日(土)10時半

6月18日(日)10時半

6月19日(月)19時

 

<献立>

湯葉ロール梅肉胡麻

茗荷寿し

アボカドチーズ

アスパラ(黄金寿し)

大葉と牛皮

大和芋のおこのみ巻

焼椎茸の小袖

 

受講料 5,800円(税込)

 

※レッスン期間中はお持ち帰りのみのご注文を承ります。

1人前4,000円(税抜)です。

 

過去の野菜寿しレッスンより(今回とは内容が違います)

 

 

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初夏の食事会

「鱧コース」

和承蘭より一足先に鱧料理をご提供いたします。

お1人様でも、ご家族やお友だち同士でもお申込みいただけます。

レッスンはありません。食事のみ。

 

<開催日時>

6月24日(土)12時

6月25日(日)12時

6月26日(月)19時

 

<献立>

鱧の子玉子〆

鱧の落とし

鱧の照焼

鱧の天婦羅

鱧温麺

フルーツ

 

 

食事代 7,000円(税込)

 

2名様以上で開催となります。

ドリンク類はご注文いただけます。

 

 

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2017年5月のスケジュール

  • 2017.04.14 Friday
  • 16:04

 

和食の教室なかの

2017年5月のスケジュール

 

初めての方大歓迎(*^▽^*)

レッスンは2名様以上6名様まで

今月も平日14時のプチレッスン開催します♪

 

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「手作りが一番!」

既製品とは全然違う手作りの味!

 

<開催日時>

5月13日(土)10時半

5月14日(日)10時半

5月15日(月)19時

 

<献立>

手作りひろうす

胡麻豆腐

ほうれん草とえのきのお浸し

魚の焼霜寿し(太刀魚の予定)

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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「初夏の酒の肴」

アテにも御飯のおかずにも!

 

<開催日時>

5月20日(土)10時半

5月21日(日)10時半

5月22日(月)19時

 

<献立>

手作りさつま揚げ

南瓜のそぼろ煮

くらげ酢(有明産)

カリフラワーとアスパラの胡麻辛子

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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「初夏のおばんざい」

老若男女問わず、みんなに喜ばれる料理。

 

<開催日時>

5月27日(土)10時半

5月28日(日)10時半

5月29日(月)19時

 

<献立>

豚肩ロースのチャップ煮

玉子豆腐

丸茄子の揚げ煮

キノコと野菜の焼き浸し

 

受講料 5,800円(税込)

 

 

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「プチレッスン」

約1時間のプチレッスン。お料理は全てお持ち帰りになります。

持ち帰り容器をお持ちください。

 

<開催日時>

5月17日(水)18日(木)14時

5月24日(水)25日(木)14時

 

<献立>

豚肩ロースのチャップ煮

胡麻豆腐

南瓜そぼろ煮

 

受講料 4,200円(税込)

 

 

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2017年4月のスケジュール

  • 2017.03.14 Tuesday
  • 22:11

   

和食の教室なかの

2017年4月のスケジュール

 

初めての方大歓迎(*^▽^*)

1回のレッスンは2名様以上6名様まで

一番最後に新企画を2つ掲載しています!

最後までチェックしてくださいね☆

 

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「春先天婦羅」

和食の大定番!天婦羅が登場!!

 

<開催日時>

4月1日(土)10時半

4月2日(日)10時半

4月3日(月)19時

 

<献立>

春野菜の天婦羅

独活(うど)のきんぴら

白焼穴子のお祓い木

蛤の桜葉寿し

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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「祝い春膳」

フキの本当の美味しさを是非!

 

<開催日時>

4月8日(土)10時半

4月9日(日)10時半

4月10日(月)19時

 

<献立>

鮭と筍の煮物

フキのお浸し

とこぶしの旨煮

孔雀海老

 

受講料 6,000円(税込)

 

 

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「春爛漫」

旬の天魚(あまご)や大人気の卯の花を。

 

<開催日時>

4月15日(土)10時半

4月16日(日)10時半

4月17日(月)19時

 

<献立>

白の卯の花

天魚のあられ揚げ

鯛のけんちん蒸し

山菜御飯

 

受講料 6,000円(税込)

 

 

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「これぞ和承蘭」

白出汁(しろだし)ベースの和風八宝菜がオススメ!

 

<開催日時>

4月22日(土)10時半

4月23日(日)10時半

4月24日(月)19時

 

<献立>

和風八宝菜

豚へレ葱間の辛子醤油

バナナのオランダ揚げ

アスパラのあみ掛け焼き

 

受講料 5,400円(税込)

 

 

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◆新企画◆

午後2時からのプチレッスン

〜教室から食卓へ〜

火曜日から金曜日の14時から

2名様以上でレッスンを開催いたします。

お料理は2品だけ。1時間程度の気軽なレッスンです。

作ったお料理は全てお持ち帰りいただきますので

その日の夕飯などにお役立てください。

 

<4月のプチレッスン詳細>

 

1. 4月11、12、13、14日

独活のきんぴら、鮭と筍の煮物

受講料 3,000円(税込)

 

2. 4月25、26、27、28日

和風八宝菜、豚へレ葱間の辛子醤油

受講料 3,000円(税込)

 

※持ち帰り容器のご持参にご協力くださいませ。

2名様以上でお申込みいただくと即時開催決定出来ますので

お誘いあわせの上、お申込みいただけると幸いです。

 

 

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和承蘭の新企画も同時発表!

第1回 季節のお料理玉手箱

なかなかお店に来られない方も是非チェックしてください。

 

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3月25日レッスン中止のお知らせ

  • 2017.02.28 Tuesday
  • 22:11

2017年3月のスケジュールで変更です。

 

3月25日(土)10時半「お家で細巻パーティー」は

和承蘭にて20名の貸切食事会をお受けすることになった為、中止といたします。

何卒宜しくお願い致します。  講師中野より

 

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