2017年4月「春先天婦羅」

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 15:48

嫁のクミですニコッ

 

新年度がスタートしました桜皆様いかがお過ごしでしょうか。

桜がどんどん咲き始めて気分も上がる今日この頃桜

和承蘭のすぐ近く、三光神社も玉造の桜の名所のひとつです。

もう八分咲きでしょうか。この頃日中の気温がぐんぐん上がってますもんね矢印上

 

それでは「春先天婦羅」レッスンのご紹介です。

 

「春野菜の天婦羅」

春の山菜が3種類入っていますよ〜分かりますか??

正解はタラの芽、こごみ、ふきのとうですちゅん

ちょっと苦い春の山菜は身体を目覚めさせてくれます手

 

「独活のきんぴら」

独活(うど)の清々しい香りが春らしいきんぴらです。

独活が手に入る季節はごぼうではなく独活のきんぴらでいかがでしょうか?

 

「白焼穴子のお祓い木」

材木のようなこの見た目が「お祓い木」。

その話は長くなるのでここでは省略させていただきます(^^;

※写真は調理中のものです。

 

「蛤の桜葉寿し」

桜餅のように仕上がる予定でしたが大蛤が大きすぎて汗

春らしい一品です桜

 

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