2017年4月「春爛漫」

  • 2017.04.16 Sunday
  • 14:22

嫁のクミですニコッ

 

今日の大阪は春を超えて初夏のような陽気です太陽

明日からまたお天気が崩れるらしく、今日がお花見ラストチャンスかもしれませんね桜

 

今回のレッスンタイトルは「春爛漫」です。

このまま持って出かけたくなるような春のお料理。

 

「白の卯の花」

今年も出ました!純白の卯の花。

グツグツ炊いたのとは全く別物の卯の花ですDocomo120

写真はちょっぴりですが、御飯茶わん1杯分ほどのお持ち帰りがありますちゅん

 

「天魚(あまご)のあられ揚げ」

あまごの稚魚は「春子(はるこ)」と言ってまさに今が旬!

簡単調理で美味しいので、もっと手に入りやすくなったらいいですね矢印上

 

「鯛のけんちん蒸し」

一見手まり寿しのようですが、中が寿司飯ではなく「玉子けんちん」です。

餡かけにしても良いのですが、今回はタレ焼きで。

 

「山菜御飯」

春は筍ごはんも豆ごはんも美味しいですが、山菜ごはんもお忘れなくニコニコ

 

ここで和承蘭からのお知らせですあひょうパンダ

和承蘭はG.W期間(4/29〜5/7)毎日昼夜営業いたします。

これまでなかなかご来店の機会の無かった皆様も是非この機会にお越しください!

営業時間等、詳しくは和承蘭HPをご覧くださいませ。

 

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和食の教室なかのの献立はどれも年に1回だけなので、次回は来年以降になります。

気になる献立は逃さずにご参加くださいねペン  

 

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