2017年12月「肉と魚のおせち特別レッスン」

  • 2017.12.03 Sunday
  • 16:31

嫁のクミですニコッ

 

ついに師走に突入〜12月

今年のおせち料理レッスンは「肉と魚」「定番」の2種類です!!

今回ご紹介する「肉と魚」は12月8日(金)まで。

 

「牛肉の八幡巻」

おせち料理に肉料理が入っているとちょっと嬉しいちゅん

 

 

「鶏むね肉のテリーヌ」「魚の雁木寄せ」

こちらはカットした状態で撮影してみましたカメラ

この2つは12月30日頃に作って落ち着かせて食べるのがオススメです♪

シンプルな材料でしっかり&しっとりした鶏のテリーヌ。

魚の雁木寄せは伊達巻のような生地に3種類の魚が入っています魚

 

 

「海老車」

断面がお見せ出来ないのが残念ショボン

海老で車輪のように作った「えびぐるま」です。

 

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和食の教室なかのの献立はどれも年に1回だけなので、次回は来年以降になります。

現在年末までのレッスンを受付中。

 

→ レッスン場所 和承蘭HP

完全予約制、コース料理と鍋料理のお店です。

忘年会等や各種会食もご相談くださいませ。

おせち料理の受付は12月10日まで!


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魚のさばき方個人レッスンも受付中!

 

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