2018年2月「おひな前」

  • 2018.02.25 Sunday
  • 18:02

嫁のクミですニコッ

 

平昌オリンピックも今日で閉会式。

講師中野はスピードスケートのメダルラッシュに興奮しつつ

「そだねー」が最近の流行語になっております笑

このところのレッスンもお料理の事より

オリンピックの話をしている時間の方が長いような汗

 

そんな中、もうすぐひな祭りということで

今回のレッスンは「おひな前」です。

 

「ひな寿し」

今年のひな寿しは筍がお内裏様。

菜種は五人囃子、南瓜は三人官女をイメージひなまつり

 

 

「絶品卯の花」

今年も恒例の真っ白な卯の花レッスン。

初めて食べる方は「こんな卯の花があるんだ!?」とビックリされます顔文字

 

 

「呉豆腐の揚げ出汁餡掛け」

呉豆腐とは豆乳と吉野葛で作った豆腐。

揚げ出汁にする前にそのままお醤油で一旦試食。

そのままでもモッチリと美味しくて大好評ですニコニコ

 

 

「アスパラと笹身のおひな巻き」

アスパラと笹身に人参と玉子と海苔の着物を着せて。

 

もうすぐ3月、そろそろ暖かくなってほしいですね梅

この春から「和食」はいかがでしょうか!?

 

すぐに役立つことはすぐに役立たなくなるとも言いますが

和食の教室なかので学べることは

すぐには役立たないこともあるかもしれないけれど

今後の料理への取り組み方や考え方に役立つ学びがあると思います矢印上

是非勇気を出してお申込みくださいませメール

 

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